Пивні дріжджі Fermentis Saflager W-34/70 для лагерів та пилснерів - низового бродіння

Пивні дріжджі низового бродіння Fermentis Saflager W-34/70 зроблені на основі відомого німецького штаму Weihenstephan і використовують у всьому світі для виробництва пива малими, середніми і великими пивоварнями. Пивні дріжджі Saflager W-34/70 дозволяє виготовляти виключно збалансоване за смаком пиво з тонким фруктовим ароматом.

Седиментація: висока
Фінальна щільність: середня

Температурний діапазон:

Допустима температура бродіння: +9°C - +22°C. Ідеальна температура: +12°C ― +15°C

Дозування:

Одного пакета 11,5г достатньо для зброджування від 10 до 15 літрів пивного сусла.

Виробництво: Бельгія, Fermentis

Спосіб застосування дріжджів Fermentis Saflager W-34/70 (1 упаковка розрахована на 10-15 літрів пивного сусла):

1. Активуйте дріжджі у 100 мл води або пивного сусла. Для цього розмішайте упаковку дріжджів у 25-30 градусних рідин, ретельно розмішайте і дайте відстоятися 10-30 хвилин. (Нагадуємо, що в процесі приготування пива все має бути стерильним).
2. Внесіть отриману дріжджову суміш у ємність для бродіння (ферментер) чи пивний танк.
3. Дріжджі починають бродити за кілька годин. Перевіряйте міцність пива за допомогою виномера-цукроміру або професійного ареометра АС-3 (0-25)

Ідеальна температура бродіння: 12-15°C