Дрожжи для меда (медовухи) Mangrove Jack's Mead Yest M05 - Мангрув Джек - Новая Зеландия

Дрожжи для медовых вин Mangrove Jack's Mead Yast M05

Активные сухие дрожжи Mangrove Jack's Mead Yast M05 - это штамм дрожжей для всех типов медовых вин (медовух), который способен производить во время ферментации большое количество эфиров со свежими цветочными нотками, особенно при холодном брожении. Медовуха на этих дрожжах получается сухая и относительно полнотелая, с хорошей сложностью и свежим цветочными характером.
   Данный штамм обладает высокой толерантностью к алкоголю ( до 18% ABV.) и отлично ферментирует в широком диапазоне температур (15-30°C). При этом при приготовлении крепких медовых вин температуру брожения следует удерживать ниже 25°C.

Применение:

Посыпать дрожжи на поверхность сусла. Одной пачки 10г достаточно для ферментации 17 л сусла. Ферментировать при температуре 15-30°C (59-86°F). Хранить в холодильнике.