Дрожжи для красного полусладкого вина U2. Производство Чили. Винные дрожжи для красного (синего) винограда

Дрожжи U2 для красных вин основаны на дрожжевом штамме Saccharomyces cerevisiae и славятся тем, что производят розовые и красные полусладкие вина а также  способности производить амиловый эфир (изоамилацетат), тем самым обогащая  ароматический профиль вин привнося в них нежный аромат тропических фруктов. Кроме того они способны уменьшить кислотность за счет метаболизма яблочной кислоты (до 25-30%)

Характеристики

• Температура ферментации 15–30ºC
• Лаг-фаза очень короткая
• Скорость ферментации умеренная
• Толерантность к алкоголю 14% 
• Высокий киллер фактор
• утилизация яблочной кислоты до 30%

Вес нетто: 7г

Одной упаковки достаточно для ферментации 20-25л виноградного сусла