Дрожжи для зерна и солодового экстракта Alcotec WHISKY, Англия Hambleton Bard

Очень популярные дрожжи для приготовления виски в домашних условиях. Они отлично отрабатывают при работе с солодом или солодовыми экстрактами. А безопасное брожение  и высокое качество достигается за счет большого количества минеральных и биологических соединений в составе.

Главное преимущество этого вида дрожжей заключается в наличии в их составе специальных блокаторов сивушных масел и прочих примесей. Благодаря этому качество сусла на уровень выше, чем у сусла, приготовленных из аналогичных видов.

Процесс ферментации протекает очень бурно, но пенообразования почти не происходит. Для лучшего качества продукта вместо сахара рекомендуется использовать декстрозу.

Сусло имеет приятных хлебный привкус, а время ферментации составляет не более 5-7 дней.  

Оптимальная температура — 22-28°С.