Квас хлебный, набор для приготовления 7-10 литров - Польша - Browin

Квас это освежающий деликатес, посвященный ценителям оригинальных напитков всей страны и всем жаждущим в нашей галактике. Это ваш компаньон в жаркие дни, быстрая помощь в моменты усталости и, прежде всего, жидкость, благодаря которой все выглядит оригинально и более круто. Пейте квас, езжайте за рулем смело! Не бойтесь побочных эффектов. Другие преимущества этого напитка откроются сами собой… получайте удовольствие!

Использование:

Высыпать содержимое пакета в 7-10 литров воды, довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне. Затем профильтровать через марлю, льняной или кофейный фильтр. Добавить сахар: 350 г/7 л - 500 г/10 л и тщательно перемешать. Охладите жидкость до 25°C. Добавьте содержимое пакетика дрожжей, входящего в комплект. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи увлажнились, затем перемешайте. Разлейте жидкость по пластиковым бутылкам на 2/3 их высоты, затем каждую раздавите так, чтобы жидкость заполнила ее до горлышка, и закрутите пробкой. Газ, образующийся во время ферментации, заставит бутылку вернуться к своей первоначальной форме. Ферментация при комнатной температуре 2-3 дня, затем бутылки переместить в более прохладное место. Готовый квас можно хранить в холодильнике не дольше недели. Он вкуснее всего охлажденным!

Во время брожения следите за степенью карбонизации в бутылке — если она слишком высокая (бутылку нельзя нажимать), аккуратно дегазируйте ее.

Состав кваса: солод ржаной, солод ячменный, регулятор кислотности: лимонная кислота

Состав дрожжей:

сухие дрожжи S. cerevisiae , эмульгатор: моностеарат сорбитана