Хміль Saphir (Німеччина) 100 г - Сапфір

Хміль Saphir

Хміль Saphir (Сафір) – це один із німецьких ароматичних сортів хмелю, розроблений у 1980-х роках. Він отриманий шляхом схрещування кількох інших сортів хмелю, включаючи теттнангер та холлертау Міттельфрю.

Хміль Saphir має ніжний аромат з нотками цитрусових, фруктів, квітів та трав. Його ароматичні характеристики часто описують як "м'які", "приємні" та "елегантні". Він також має легку пряність і нотки спецій, що додає складності його аромату.

Хміль Saphir використовується в основному в ароматичних сортах пива, таких як пілснери, кольші та інші світлі елі. Він може додаватися як на етапі кип'ятіння, так і на етапі сухого охмелення, щоб надати пиву свіжого та приємного аромату.

Хміль Saphir відрізняється помірною альфа-кислотністю та середнім вмістом олій, що робить його ідеальним вибором для пивоварів, які хочуть додати аромат без зайвої гіркоти у своєму пиві.

Рівень альфа кислоти – 3,8%