Хмель Sladek (Чехия) 100 г - Сладек

Хмель Sladek (Сладек) - это один из чешских сортов хмеля, который был создан в 1994 году путем скрещивания нескольких других сортов, включая Saaz и Northern Brewer.

Хмель Sladek имеет высокую альфа-кислотность и содержит много масел, что делает его хорошим выбором для использования в качестве горечи в пиве. Однако, наряду с горечью, он также обладает яркими ароматическими свойствами. Характерный аромат Sladek описывается как цветочный, травянистый, с нотками специй и фруктов.

Хмель Sladek используется в различных видах пива, включая пилснеры, эль, американские эль, индийский бледный эль и другие сорта. Он может добавляться как на этапе кипячения, так и на этапе сухого охмеления, в зависимости от желаемых характеристик пива.

Хмель Sladek также известен своей способностью усиливать и сохранять пену в пиве, что делает его популярным выбором для пивоваров, которые хотят создать пиво с хорошей пеной и длительным послевкусием. Он также является одним из основных компонентов чешских лагеров, которые славятся своим свежим, ярким и насыщенным вкусом.

Уровень Альфа кислоты - 5.9%