Подпивок, освежающий напиток, набор для приготовления 5-10 литров - Польша - Browin

Podpiwek z Łódki (Подпивок с лодки) — это польский культовый газированный напиток, похожий на пиво, который можно легко приготовить, не выходя из дома. В охлажденном виде он дает прекрасный, полезный освежающий эффект, в отличие от сладких напитков, содержащих искусственные добавки. Обладает легкой, еле уловимой хмелевой горчинкой.

Из-за следового содержания алкоголя подпивек классифицируется как безалкогольный напиток.

Содержит натуральные ингредиенты, такие как цикорий, рожь, хмель, благодаря чему обладает полезными для здоровья свойствами, в т.ч. пробиотик и антиоксидант. С этим продуктом вы вернетесь к вкусам детства и легче перенесете жаркие дни.

Использование:

Содержимое пакета залить 5-10 л воды, довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне. Затем профильтровать через марлю или ткань. Добавить сахар: 250 г/5л - 500 г/10л и тщательно перемешать. Дайте жидкости остыть и добавьте содержимое пакетика дрожжей в подпивек, входящий в комплект. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи увлажнились, затем перемешайте. Разлейте жидкость по пластиковым бутылкам на 2/3 высоты, затем раздавите каждую так, чтобы жидкость заполнила ее до горлышка (работа дрожжей расширит бутылки), и закрутите пробкой. Проведите ферментацию при комнатной температуре в течение 2 – 3 дней, затем переместите подпивку в более прохладное место. Готовый подпивек можно хранить в холодильнике около 1 недели. Он вкуснее всего охлажденным!

Во время брожения следите за степенью карбонизации в бутылке — если она слишком высокая (бутылку нельзя нажимать), аккуратно дегазируйте ее.

Ингредиенты подпивка:

цикорий, рожь, сахарная свекла - жареная, регулятор кислотности: лимонная кислота, хмель

Состав дрожжей:

сухие дрожжи S. cerevisiae , растительное масло, загуститель: гуммиарабик, аскорбиновая кислота, эмульгатор: моностеарат сорбитана