Турбо дрожжи для рома Alcotec Rum Turbo yeast - Алкотек Ром - Великобритания

Alcotec Rum  Turbo yeast - Алкотек Ром – дрожжи для профессионалов. Эти турбо дрожжи, предназначены для сбраживания 25 -30 литров сусла из мелассы и получения первоклассного напитка в домашних условиях. Данный штамм дрожжей – разработка английской компании Hambleton Bard

В составе дрожжей присутствует глюкоамилаза – фермент расщепляющий декстрины на простейшие моносахариды.  Готовый напиток, полученный с помощью этих дрожжей, получит характерный аромат в лучших традициях карибских островов.

Приготовление сырья является одним из важнейших этапов в общем процессе изготовления домашних напитков и не мало важным этапом на пути к достижению цели - выбор дрожжей. На сегодняшний день на рынке представлено огромное разнообразие, но дрожжи английской компании - это неизменно высокое качество и гарантированный результат

Состав:

       Дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.

Как правильно использовать:

       Залить в ферментер 21 литр тёплой воды (35°С). Засыпать 4,5 кг. тросникового сахара и 2 кг. мелассы, хорошо перемешать до полного растворения. Засыпать содержимое пакета и перемешать, оставить до полного сбраживания. Вместо тростникового сахара допускается использование декстрозы. Также можно сделать брагу только из тростниковой мелассы.

       Идеальная температура для сбраживания 22-28°С. Максимальная допустимая температура 35°С.

Характеристики:

• оптимальная температура брожения - 22-28 °C;
• крепость - до 14 %;
• длительность процесса брожения - 6-8 дней;
• вес - 73 грамм;
• форма - сухие.