Пивные дрожжи Kristallweizen для пшеничного пива - Crossmyloof brew - Великобритания

Kristallweizen

Штамм Kristallweizen ( Кристаллвайцен) — это верховые дрожжи для пшеничного пива, специально подобранные для создания пива с кристально чистым брожением. Он дарит напитку утончённые нотки эфиров банана и гвоздики, гармонично дополненные пряными ароматами. Для более насыщенного и выразительного вкусового профиля рекомендуется проводить брожение при верхней границе температурного диапазона. Эти дрожжи обеспечивают шелковистую текстуру и богатое тело пива, что особенно ценится в крафтовом пшеничном пиве.

Характеристики

• Аттенюация: 73-79%
• Фокуляция: высокая 70-73%
• Температура брожения: 15-35°C
• Толерантность: 9% ABV 
• Пакета 10 г достаточно для сбраживания 23 л ( 5 галлонов) сусла
• без ГМО

Состав

• Пивные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae)