Пивные дрожжи Gretel для пшеничного пива - Crossmyloof brew - Великобритания

Gretel Yeast

Это активные дрожжи для пшеничного пива ( в том числе в бельгийском стиле). Идеально подходят для приготовления сухих, эфирно-пряных элей. Благодаря высокой аттенюации  и способности расщеплять сложные сахара, эти дрожжи обеспечивают максимально сухой финиш и характерный фруктово-специевый аромат, присущий деревенским элям. А также великолпны при создании элей в стиле Saison.  Эти дрожжи STA1-позитивные, то есть диастатические.

Характеристики

• Аттенюация: 85-90%
• Фокуляция: низкая
• Температура брожения: 18-30°C
• Толерантность: 11% ABV 
• Пакета 10 г достаточно для сбраживания 23 л ( 5 галлонов) сусла
• без ГМО

Состав

• Пивные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae)
• эмульгатор E491