Дрожжи для бренди, фруктовых дистиллятов - Ирландия

Дрожжи для бренди

Специализированный штамм дрожжей, разработанный для фруктовых браг. Этот штамм обеспечивает быстрое и эффективное брожение с выходом до 17% об. алкоголя. Полученная брага даёт насыщенный и комплексный дистиллят, подчёркивающий и сохраняющий уникальные вкусовые характеристики используемого фрукта. Не требуют регидрации. Рекомендуется как для специализированных производств так и для домашнего использования

Характеристики

• Шамм - Saccharomyces cerevisiae
• Рекомендуемая температура - 12°C - 30°C 
• Толерантность - 17%
• Потребность в асзоте - средняя
• Дозировка - 0,7-1,0 г/литр
• Особые условия - не требуют регидрации и насыщения кислородом

Хранение

В сухом прохладном месте ( 5-15°C).