Хміль гранульований Hallertau Tradition (Німеччина) 100 грам. Халертау Традиційний. Традиційний
155 ₴
- В наявності
- Код: П-024
- +380 (99) 140-11-41
Хміль Hallertau Tradition
Був виведений як заміна для Hallertau Mittelfrüher в 1993 році. Він трохи більше містить альфа-кислоти 5.9%, що робить його добрим ароматичним сортом. Традиційний має відносно низький рівень когумулону та достатню кількість олії гумулену, що сприяє м'якому майже солодкому смаку та делікатно-пряному аромату з легкими цитрусовими та квітковими нотками. Дає чітку, суху трав'янисту гіркоту, завдяки чому відмінно підходить для біттерів та IPA. Сам гумулен швидко випаровується при кип'ятінні, тому щоб зберегти земляний характер хміль Халлертау Традиційний повинен використовуватися в кінці кип'ятіння або під час сухого охмелення пива.
Аромат: Надає напою трав'яний армат із солодкими нотами фруктів. Рекомендується застосовувати в кінці кип'ятіння через швидке випаровування ефірних олій.
Застосовується в стилях: застосовується для приготування пшеничного пива, пильзнера, міцного елю і бока.
Альфа-кислота: 4%-7,0%
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Німеччина |
| Пакування | Фольгований пакунок |
- Ціна: 155 ₴