Набір для приготування пива Bitter на 20л

    Благодаря набору для приготовления зернового пива Bitter вы самостоятельно сможете приготовить 20 литров домашнего светлого пива в английском стиле. Пиво Bitter, или горький эль, ― это один из сортов национального английского пива, который упоминается во многих классических произведениях британских авторов. Несмотря на «горький» перевод слова bitter, пиво горчит очень умеренно, мягко. Этим названием горький эль обязан своей славной истории. Много веков назад английские пивовары в процессе приготовления биттера стали добавлять в его состав хмель, обладавший характерной горчинкой. Освежающий вкус и насыщенная палитра цветов, от золота до темной меди, отличают горький эль и сегодня. Крепость этого пива не высока и находится в пределах 4–5%.

    Вкус пива Bitter полный, богатый, хорошо сбалансированный, гладкий, легко пьющийся, сочетающий в себе тона хлебного солода, многочисленные фруктовые оттенки, среди которых явно ощущаются кислинка яблок и цитрусовых, нотки тостов, орехов, ириски и карамели. Цветочные нюансы хмеля добавляют вкусу пива хорошую, но приятную горечь.

Пиво Биттер хорошо сочетается с барбекю, сырами, свининой и дичью, каре ягненка или сочным стейком.

До складу набору входить:

1. Суміш солодова "Bitter" ― 3,6 кг

Солод ячмінний Pale Ale

Солод мюнхенський (Munich type I)

Солод Сагаагома

2. Хміль гранульований Challenger (UK) 20г ― 1шт.

Хміль гранульований Challenger (UK) 10г + хміль Progress (UK) 10г ― 1шт.

Хміль гранульований Progress (UK) 20г ― 1шт.

4. Дріжджі элевые Danstar Windsor Ale або Fermentis Safale S-04 ― 1шт.

5. Пивний цукор (декстроза) Brewing Sugar 200г для карбонізації ― 1шт.

6. Ірландський мох (1г) ― 1шт.

7. Інструкція з приготування пива

Початкова щільність: OG ― 10,0 (1.041) Кінцева щільність: FG ― 2.6 (1.010)

Алкоголь: 4.0% Vol.

Колір: SRM ― 8.13 EBC ― 16.01

Гіркота: IBU ― 28.83

Точного розрахунку вмісту алкоголю, коригування показань гідрометрії при вимірюванні щільності в гарячому суслі, а так само для розрахунку гіркоти використовуйте наші онлайн-калькулятори.

Для приготування пива вам також може знадобитися:

Відео-урок як приготувати зернове пиво з набору Home Brewery на 5 літрів: