Піросульфіт – метабісульфіт – калію 100г Enartis Італія

Піросульфіт (метабісульфіт) калію - універсальний дезінфекційний засіб,  хімічна речовина, яка використовується для стабілізації вина, дезінфекції соків. Може також використовуватися для дезінфекції посуду та обладнання, необхідних для виробництва спирту, вина та пива.

Один пакет містить 100 г кристалічного метабісульфіту (піросульфіту) калію.

Використання:
Залежно від сфери застосування рекомендовано застосування в наступних дозах:

• стабілізації сусла (з метою нейтралізації шкідливих мікроорганізмів, що живуть на плодах, особливо якщо плоди пошкоджені або починають гнити), застосовувати 1г метабісульфіту калію на 3-5л сусла. Засіб слід розчинити в 50-100 мл води, потім додати в сік (сусло) і ретельно перемішати.
• для стабілізації вина після ферментації (нейтралізації залишків дріжджових клітин після ферментації, перед розливом вина у пляшки, з метою запобігання повторному бродіння) рекомендується використовувати 1г метабісульфіту калію на 10 літрів вина. Піросульфіт калію слід розчинити у 50-100 мл води, а потім додати у вино та ретельно перемішати.
• для посуду та обладнання розчинити 10г метабісульфіту (піросульфіту) калію в 2л води та приготованим таким чином розчином промивають обладнання, при цьому оброблений посуд можна не обполіскувати чистою водою.

Піросульфіт (метабісульфіт)  слід зберігати у прохолодному, сухому місці, недоступному для дітей. Рекомендується використовувати в приміщенні, що добре провітрюється, у зв'язку зі специфічним запахом сірки.

ПРИМІТКА:

Будь ласка, дотримуйтесь рекомендованих доз. Передозування препарату, особливо при дезінфекції соку може призвести до припинення ферментації. У разі стабілізації готового вина передозування метабісульфіту калію може дати неприємний смак та аромат сірчаної кислоти.