Пектолаза (Pectolase) – фермент для руйнації пектина
50 ₴
- В наявності
- Код: 00623
Пектолаза (Pectolase) – фермент для руйнації пектинаВ наявності
50 ₴
+380 (67) 140-11-41
- +380 (99) 140-11-41
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Пектолаза (Pectolase)
Пектолаза — це ферментний препарат, що руйнує пектин, який міститься у фруктах та ягодах.
Застосовується у виноробстві та пивоварінні для запобігання утворенню пектинової мутності та підвищення виходу соку.
Переваги:
- Робить вино та сидр прозорими, усуваючи пектинову мутність.
- Підвищує вихід соку під час переробки фруктів.
- Покращує аромат і чистоту готового напою.
- Простий у використанні.
Застосування:
- Для усунення мутності: 3-5 г на 4,5 літра сусла при 20°C, залишити до освітлення.
- Якщо фрукти пройшли термообробку — дозування подвоїти.
- Для збільшення виходу соку: 3-5 г на 2 кг фруктів.
- Пектин руйнується протягом 8 годин при кімнатній температурі.
Склад: пектиновий фермент, глюкоза.
Форма випуску: порошок.
Виробник: Crossmyloof Brew (Велика Британія).
Інформація для замовлення
- Ціна: 50 ₴